Salmon Steak เมนูต้านความชรา

แต่ก่อนอื่น เรามารู้จักอาหารต้านความชรากันสักนิดนะคะ
อาหารชะลอวัย (Anti-aging Diet) จะเน้นอาหารที่มีสารต้านอนุมูลอิสระสูง (Anti oxidant) เช่น Vitamin C, Vitamin E, Omega 3, Polyphenols, Flavanols, Resveratrol เป็นต้น

• เนื้อปลาที่มี Omega-3 สูง เช่น ปลาแซลมอน, ปลาทู, ปลาอินทรีย์, ปลากะพงขาว และปลาช่อน
• Resveratrol พบได้ในไวน์แดง
• Flavonoids พบในช็อคโกแลต
• Vitamin C พบใน ผักโขม, ผลไม้ตระกูลเบอรี่, ฝรั่ง, มะขามป้อม เป็นต้น
• Polyphenols พบได้ในผลไม้ตระกูลเบอรี่

เมนูแนะนำสำหรับวันนี้: (salmon) Salmon Steak

วัตถุดิบ สำหรับ 1-2 ที่

1. แซลมอนชิ้นใหญ่ 180-200 กรัม
2. ถั่วหวานสไลท์ 1 หยิบมือ
3. กระเทียมกลีบใหญ่ทุบ 2-3 กลีบ
4. ไทม์ 1-2 ก้าน

วิธีทำ

1. ตั้งกะทะให้ร้อน ปรุงรสปลาแซลมอนด้วย เกลือ พริกไทย แล้วย่างด้วยน้ำมันมะกอก ให้ได้สีสวย หนังกรอบ จากนั้นนำเข้าอบต่อที่ 180 องศาเซลเซียส ประมาณ 6-7 นาที แล้วเอาออกมาพักไว้สัก 5 นาที
2. ผัดถั่วหวานด้วยไฟแรงจัด ใส่เกลือและพริกไทย เช่นกัน จากนั้นใส่ กระเทียมกับไทม์ ลงไปผัด เสร็จแล้วพักไว้
3. จัดทั้งหมดลงจานให้สวยงาม โดยวางถั่วผัดลงไปก่อน แล้วทอปด้วยปลาแซลม่อนชิ้นโต

อาหารชะลอวัย ทำได้ไม่ยากเลยใช่มั้ยคะ เพียง 20 นาที

แต่ถ้าใครสนใจชะลอวัยแต่ขี้เกียจทำอาหาร ให้ไวตาบูสท์ดูแลแทนได้นะคะ เรามีโปรแกรม Anti-Aging ที่จะดูแลคุณด้วยเวชศาสตร์ชะลอวัย ซึ่งปรุงวิตามินสำหรับคุณโดยเฉพาะค่ะ